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a quem possa interessar... com a papinha toda feita [ assobiando ]

Tracey Emin, The Perfect Place To Grow

os olhos também comem

Os meus pais tiveram uma pastelaria de fabrico próprio de 1983 a 2007.
Desde miúda, fiz de todas as tarefas na pastelaria… atender ao balcão, compras, limpeza, coordenação de funcionários, facturação, distribuição de bolos na carrinha pelos cafés da área… e bolos. Nos bolos, o que eu mais gostava era de fazer a decoração. Quando havia uma encomenda de bolos de última hora, lá estava eu pronta para colaborar. A minha mãe preparava a “base” do bolo e o resto ficava por minha conta… palhaços, corações, bolos românticos, variações de lettering, etc.
Definitivamente, sou uma pessoa praticante da modalidade “os olhos também comem”.
Há algum tempo que sou eu quem faz os bolos dos aniversários e afins, da família e agora também dos amigos.

Quando dei com este bolo, soube logo que iniciava uma nova era para os meus bolos.

Abaixo deixo 2 posts, a minha primeira experiência de “bolo colorido” e outro post com alguns bolos feitos por mim.

doutras datas...

Bolo do 3º aniversário da minha sobrinha Ana. Perguntei-lhe ao telefone como queria que decorasse o seu bolo, respondeu prontamente “chupa-chupas e bombons!”… obedeci, claro :)

Bolo do 70º aniversário do meu pai. No dia anterior parti um bolo… assim “sem mais nem menos”, desenformei o bolo e partiu-se todinho. Era uma receita de bolo chifon de chocolate e já não tinha ingredientes suficientes para repetir uma receita e já passava das 23h... o supermercado já fechado. Fiz duas doses de bolo de iogurte e planeei vir a casa à hora de almoço do dia seguinte (o dia D) para fazer a decoração. Nessa manhã, ofereceram-me um lindo cestinho de morangos, folhas de morangueiro incluídas! Et Voilá!

Bolo do meu 34º aniversário. Bolo de chifon de chocolate, cobertura de chantily com frutos silvestres.