primeira vez...

Assim que vi isto, soube que a Marta seria a minha primeira cobaia .
A Marta fez anos na 3ª feira , as comemorações foram ontem. Passámos o dia a ouvir one dove em repeat. Pensei fazer uso da canção para a decoração do bolo, uma forma de me redimir no caso de ter azar com a primeira experiência de bolo colorido.

Não segui a receita do link. A única ideia que aproveitei foi a do corante, que não usei em gel mas líquido.
Fiz uma receita e meia de bolo de iogurte à qual retirei 2 gemas para que não ficasse demasiado amarelo (o que poderia interferir depois com as diferentes colorações desejadas) obtendo, assim, uma massa de base quase branca. (mais tarde, adicionei as duas gemas à massa cor de laranja)
Dividi a massa por taças pequenas onde depois fiz cada cor.
Não encontrei corante azul :( no supermercado só havia 3 cores: verde, vermelho e amarelo. (dica 1: a melhor solução para obter corantes vegetais é compra-los em pó, numa farmácia)
Percebi que fazer este bolo não tem “ciência nenhuma”.
Já tenho “encomendas” para outros aniversários.

Deixo uma espécie de foto-reportagem em que tento mostrar os passos principais em que a preparação difere em relação aos outros bolos.

Bolo de iogurte

Ingredientes

5 ovos
1 iogurte sólido
2 ½ cp de farinha
2 ½ cp de açúcar
1 cp de óleo vegetal
2 c.c. de fermento em pó
Raspa de 1 limão

Preparação, pela seguinte ordem, junta-se e mexe-se*:

as gemas + o iogurte **
a farinha com o fermento
o açúcar + óleo
raspa de limão
+ claras em castelo

Et voilá, vai para o forno em forma (com chaminé) untada com manteiga e polvilhada com farinha – cerca de 40 min a 140º C

~ ~ ~

dica 1 - sempre que tenho de bater claras em castelo para determinada receita, esse é o primeiro passo que dou – mesmo que a adição das claras seja o último passo da preparação
* dica 2 - neste vai-vem de junta isto junta aquilo, importa dizer que se deve dar tempo aos ingredientes para se envolverem; após todos os ingredientes adicionados, a massa deve fazer bolhas
** dica 3 - ontem não tinha iogurte sólido e adicionei um destes, funcionou lindamente na mesma

~

Quanto a esta receita (muito comum) tenho a dizer o seguinte:
~ é o bolo que mais faço cá em casa
~ é uma boa solução de última-hora, será raro não ter os ingredientes necessários em casa
~ há várias receitas de bolo de iogurte, salvo pequenas diferenças. As alterações que fiz à receita que me foi dada originalmente, foram a adição de mais 1 ovo, a raspa de limão e o facto de bater as claras em castelo.

:)