os olhos também comem

Os meus pais tiveram uma pastelaria de fabrico próprio de 1983 a 2007.
Desde miúda, fiz de todas as tarefas na pastelaria… atender ao balcão, compras, limpeza, coordenação de funcionários, facturação, distribuição de bolos na carrinha pelos cafés da área… e bolos. Nos bolos, o que eu mais gostava era de fazer a decoração. Quando havia uma encomenda de bolos de última hora, lá estava eu pronta para colaborar. A minha mãe preparava a “base” do bolo e o resto ficava por minha conta… palhaços, corações, bolos românticos, variações de lettering, etc.
Definitivamente, sou uma pessoa praticante da modalidade “os olhos também comem”.
Há algum tempo que sou eu quem faz os bolos dos aniversários e afins, da família e agora também dos amigos.

Quando dei com este bolo, soube logo que iniciava uma nova era para os meus bolos.

Abaixo deixo 2 posts, a minha primeira experiência de “bolo colorido” e outro post com alguns bolos feitos por mim.